Tam Buğday Unlu Focaccia
Tam Buğday Unlu Focaccia nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1.5 su bardağı su
- 1paketkuru maya
- 10 gram tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı keten tohumu
- 1dalada çayı
- 1çimdikkekik
- 1çimdiksarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı bal
- 0.5 su bardağı zeytin
- 26 cm'lik bir tepsi veya dökme tencereyi iyice sıvı yağlayıp unlayın.
Yapılışı
-
1
Böylesini hiç yemediniz, eminiz. Sabah uyanıp yanına çayla kahvaltı yapmak için sabırsızlanacaksınız. Zeytinyağının kokusu ve kekiğin muhteşem harmonisini bir tarifte hissedeceksiniz. Bu tarif anlatılmaz, afiyetle yenir. Hadi o zamanlar buyursunlar tarifimize.
-
2
Ilık suyu, zeytinyağını, keten tohumunu, balı, kekiği, çayı, sarımsak tozunu sırayla ekleyip ve yoğurmaya başlayın.
-
3
26 cm'lik bir tepsi veya dökme tencereyi iyice sıvı yağlayıp unlayın.
-
4
Elinize bir miktar zeytinyağı alın ve hamurunuzu tüm köşelere doğru ittirin.
-
5
Her yere yaydırdığınız hamurun üzerine dilediğiniz baharatları ve zeytinleri ilave edin.
-
6
Üstünü bir havlu veya bezle iyice kapatarak oda sıcaklığında 25-30 mayalandırın.
-
7
Mayalanan hamuru alın ve soğuk fırına atın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
-
8
Süre fırına göre değişebilir ekmeğinizi kontrol ederek olun.
-
9
Piştikten sonra alın ve sıcacıkken ekmeğinizi fırça yardımıyla bolca zeytinyağlayın. Yağı güzelce emmesini sağlayın.
-
10
Ekmeğinizin soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar (0)