Tahinli Çörek
Tahinli Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 30 gram yaş maya
- 120 gram şeker(1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı ılık su
- 6 su bardağı un(600 gr)
- 600-700 gram tahin
- 250 gram şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
Yapılışı
-
1
Tahinli çörek seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzeri nar gibi kızarmış bu pastane usulü çöreği sevdiklerinize sunduğunuzda alacağınız övgülere hazır olun.
-
2
Leylas_kitchen (@leylas_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi
-
3
Dilerseniz şekil verdikten sonra çöreklerinizi buzluğa koyabilirsiniz.
-
4
Hamur için un ve su hariç tüm malzeme karıştırılır.
-
5
Un ve su eklenir (unu kontrollü ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olursa daha lezzetli oluyor).
-
6
Hamuru 8 ya da 10 bezeye bölün üzerlerini örterek 15 dinlendirin.
-
7
İçi için tahin ve şekeri karıştırın (ceviz de ekleyebilirsiniz süper olur).
-
8
Dinlenmiş hamurları merdaneyle açın hamurun her tarafına gelecek şekilde bolca tahinli karışımdan sürün.
-
9
Rulo haline getirip bu şekilde 15 daha dinlendirin.
-
10
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)