Sütlü Sigara Böreği
Sütlü Sigara Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için:)
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 dilim kaşar peyniri
- 2dalmaydanoz yaprağı
- 1 adet köz patlıcan
- 1 dilim kaşar peyniri
- Parçaları üst üste koyup 3 eşit parçaya bölerek toplamda 12 adet böreklik üçgen yufka elde edin.
Yapılışı
-
1
Ufak bir malzeme eklemesiyle ister patlıcanlı, peynirli, patatesli, ıspanaklı siz nasıl isterseniz. Ayrıca dondurup derin dondurucu da “Acil durumda camı kırınız. ” anları için leziz tarif sizlerle.
-
2
Peynirli harç için beyaz ve kaşar peynirini rendeleyin. İnce kıydığınız maydanoz yaprağı ile karıştırın.
-
3
Peyniriniz tuzsuz ise gerekirse tuz ekleyebilirsiniz. Patlıcanlı harç için közlenmiş patlıcanı ince ince kıyın.
-
4
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve toz biber ekleyip karıştırın. Yufkayı tezgaha açın 4 eşit parçaya bölün.
-
5
Parçaları üst üste koyup 3 eşit parçaya bölerek toplamda 12 adet böreklik üçgen yufka elde edin.
-
6
Yufkaların geniş kısmına kenarlarına pay bırakarak harçtan göz kararı yerleştirin.
-
7
Kenarları hafif içe katlayıp sıkı sıkıya sarın. Sardığınız böreklerin açılmaması için uç kısımlarını süte batırıp yapıştırın.
-
8
Hazırladığınız tüm yufkaları derin kaba eklediğiniz 1 bardak süte batırın.
-
9
Fazla sütü süzülmesi için 1 süzgeçte bekletin. Ardından orta ateşteki kızgın, derin yağda 3-4 kızartın.
-
10
Servis etmeden önce börekleri havlu kağıda alıp 1 hem dinlenmesini hem de fazla yağını atmasını bekleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)