Süt Reçelli Elma Soslu Kek
Süt Reçelli Elma Soslu Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 115 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet büyük boyyumurta
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı elma sosu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1-2 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
- 1küçük boy kasesüt reçeli
- 5-6 sonrasında tereyağı daha açık bir renk aldığında sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 30-35 pişiriyoruz. Çıkartmadan kürdanla kontrol ediyoruz ancak bu sefer hafif nemli çıkması gerekiyor.
Yapılışı
-
1
Süt reçelinin karamelize tadı ve elma soslu yumuşacık kekin mükemmel uyumu karşınızda. Süt reçelli elma soslu kek tarifi için mutfağa alalım sizi.
-
2
Tereyağını şeker ile yaklaşık 5-6 kremamsı bir hal alana kadar çırpıyoruz.
-
3
5-6 sonrasında tereyağı daha açık bir renk aldığında sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
-
4
Karışım daha pürüzsüz bir hal aldığında yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.
-
5
Unu, karbonatı ve baharatları bir kapta eleyip karıştırıyoruz.
-
6
Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyip çırpıyoruz.
-
7
Üzerine elma sosunu ve vanilyayı ekleyip son kez çırpıyoruz
-
8
Altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli yuvarlak bir kalıba kekimizi döküyoruz. Ben 22 cm olanı kullandım.
-
9
180 derece fırında yaklaşık 30-35 pişiriyoruz. Çıkartmadan kürdanla kontrol ediyoruz ancak bu sefer hafif nemli çıkması gerekiyor.
-
10
Soğuyan kekimizi altı üst tarafa gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Üzerine süt reçelimizi döküp üstünü kaplayacak şekilde yayıyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)