Süryani Usulü İçli Köfte
Süryani Usulü İçli Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2kilogramince bulgur
- 2 adet yumurta
- 100 gram dana kıyma
- 200 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam yenibahar
- 1 tutam tuz
- 1 tutam maydanoz
- Son aşama olarak hamur ve kıyma soğuduktan sonra 30 gramlık parçalara bölünür ve yuvarlanır.
Yapılışı
-
1
Seraf’a özgü lezzetlerin başında gelen süryani usulü içli köftemizi yoğurdundan bulguruna, iç kıymasından salçasına kadar tüm malzemeleri özenle seçip her sabah taze taze hazırlıyoruz.
-
2
Seraf içli köftemizi beğendiyseniz bir de evde deneyin.
-
3
Bulgur ve irmik ıslatılır daha sonra yumurta ile beraber yoğurulur.
-
4
Hamur iyice kıvama gelince kıyma eklenir iyice yoğurulur. İç malzemesi için soğanlar ince ince doğranır ve kavrulur.
-
5
Son aşama olarak hamur ve kıyma soğuduktan sonra 30 gramlık parçalara bölünür ve yuvarlanır.
-
6
Hamur elle açılır, içerisine kıyma yerleştirilir ve kapatılır üzerine hafifçe bastırılır.
-
7
İşlem bittikten sonra yapılan içli köfteler birkaç saat dolapta dinlendirilir ve daha sonra kaynayan suya atılarak 5-6 pişirilir.
-
8
Yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edilir. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)