Sultan Güveci
Sultan Güveci nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet domates(veya 1 su bardağı domates püresi)
- 7-8 adet arpacık soğan
- 1 adet büyük boypatates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)
Yapılışı
-
1
Et yemeklerinin en lezzetli hali fırında kaşarlı bir güveç yapıyoruz. Özel sofralarınıza davet edebileceğiniz sultan güveci karşınızda.
-
2
Öncelikle düdüklü tencerede kuşbaşı etimizi 10 haşlayalım.
-
3
7-8 adet arpacık soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.
-
4
Patatesleri küp küp doğrayalım.
-
5
Havuçları küp küp doğrayalım.
-
6
Sotelediğimiz soğanlara havuçlarımızı ilave edelim.
-
7
Ardından patatesleri ilave edelim. 5 daha soteleyelim.
-
8
Son olarak haşladığımız etlerin suyunu ve etleri ilave edip 15 pişirelim.
-
9
Tek porsiyonluk güveçlerimizi alalım. Fırın tepsisine yerleştirelim ve 15 pişirdiğimiz güvecimizi eşit şekilde porsiyonlara koyalım.
-
10
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 daha pişirelim. Son olarak kaşar rendesini güveçlerin üzerine koyalım ve 5 daha pişirelim sıcak servis edelim.
Yorumlar (0)