Su Böreği
Su Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 1kilogramun
- 200 gram tereyağı
- 1kasebeyaz peynir
- 1/3 demet maydanoz
- 6. Kattan sonra araya bolca peynir serelim.
Yapılışı
-
1
Hemen hemen herkesin damaklarında taht kurmuş, hamaratlığın kanıtlandığı enfes bir börek tarifimiz var! Su böreği tarifi ile damaklarda yer edecek bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
-
2
Geniş bir kapta yumurta, tuz, suyu karıştırıp kontrollü şekilde unu vererek hamuru yoğuralım.
-
3
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı yumurtaların büyüklüğüne göre biraz daha un eklenebilir veya daha az olabilir.
-
4
Yoğurduğumuz hamuru 12 parçaya bölelim ve 20 dinlendirelim.
-
5
Tereyağı ile yağladığımız tepsiye ilk çiğ hamur serelim.
-
6
Daha sonra diğer hamurları yarım kaşık tuzlu suda 1 haşlayarak alta toplamda 6 kat atalım.
-
7
Daha sonra tekrar haşlanmış hamurlar ile 5 kat daha hamur serelim.
-
8
En üste haşlamadan hamur serelim. (Her katın arasını erittiğimiz tereyağ ile yağlamayı unutmayalım)
-
9
Kalan tereyağını da en üste sürerek tepsimizi en büyük gözde, en kısık ateşe ocağa alalım.
-
10
Çevire çevire 10-15 bir yüzünü pişirdikten sonra aynı ebatta yağladığımız bir tepsiye çevirerek diğer tarafını da 10-15 güzelce kızarana kadar çevire çevire pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)