Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates
Sote Soğan ve Mantar Dolgulu Fırın Patates nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet patates(fırınlanmış patateslerin içleri)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı labne
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 10dalmaydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 250 gram mantar
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
-
1
Bütün tatları çeken ve dengeleyen patates, çoğumuzun vazgeçilmezidir. Çıtır çıtır kızartmasından yumuşacık püresine, sıcacık kıymalı patates yemeğinden kumpire kadar çeşit çeşit rollere girer. Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofrada yerini aldı. Afiyetle...
-
2
Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 pişirilir. Patatesler 15.da çevrilir.
-
3
Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
-
4
Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
-
5
Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
-
6
Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 sonra üst ızgara ayarında 3 daha üzeri kızartılır. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)