Somon Köfte
Somon Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boypatates
- 1 adet somon
- 3dalyeşil soğan(ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1kasemısır unu
Yapılışı
-
1
'Denizden babam çıksa yerim' diyenlere, yaz denince aklına balıksız bir sofra gelmeyenlere lezzetli mi lezzetli, bir yiyenin mutlaka tarifini isteyip 'Biraz daha alabilir miyim? ' diyeceği bir tarif oldu. Bu kadar anlattık, merak edenleriniz için tarifimizi şöyle bırakıyoruz. Ellerinize sağlık.
-
2
Orta boy bir tencerenin içerisine suyu alın. Üzerine buharda pişirme aparatını oturtun.
-
3
Patatesin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta kesin.
-
4
Aparatın üzerine somon ve kesilmiş patatesleri dizin. Hafifçe tuz ilave edin.
-
5
Kapağını kapatın ve yaklaşık 25 kadar pişmeye bırakın.
-
6
Buharda pişen patetesleri bir kabın içerisine alın ve çatal yardımıyla ezin. Somonları da hafifçe ezin ve patateslerin üzerine ilave edin.
-
7
Ardından yeşil soğan ve maydanozları, baharat ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurun.
-
8
Hazırladığınız harçtan orta boyda yuvarlak köfteler elde edin.
-
9
Köfteleri yaklaşık 15-20 kadar buzdolabında dinlendirin.
-
10
Dinlenen köfteleri mısır ununa bulayın ve yağda arkalı önlü kızartın. Kızardığında çıkarıp servis edin.
Yorumlar (0)