Soğuk Baklava Tadında Güllaç
Soğuk Baklava Tadında Güllaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10-12 adet güllaç yaprağı
- 2litresüt
- 3,5 su bardağı şeker
- 1paketvanilin
- 1paketkrema veya krem şanti
- 1kaseceviz içi(arası için )
- 1paketsütlü çikolata
- 2-3 yemek kaşığı çikolatalı içecek tozu(yoksa kakao+pudra şekeri)
- 1kaseçilek
Yapılışı
-
1
Ramazan deyince aklımıza gelen ilk tatlılardan biridir güllaç. Bizim evde pek sevilmediğinden her zaman yapmıyorum ama bu tarifle sevmeyenlere bile sevdirecek. Ben ölçünün yarısını hazırladım. Sizler büyük dikdörtgen borcamda bu ölçülerle yapabilirsiniz. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
-
2
2-3yemek kaşığıçikolatalı içecek tozu(yoksa kakao+pudra şekeri)
-
3
İlk olarak sütlü şerbeti hazırlayalım. Sütü uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
-
4
Ocaktan alıp şeker, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın. Biraz ılımaya bırakın. Serçe parmağınızı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazır. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur. Soğuk olursa şerbeti tam çekmez.
-
5
Güllaç yapraklarını ikiye, dörde bölün. Borcamın tabanına bir kepçe süt aktarın. Güllaç yaprağını tek kat serin ve üzerine bir kepçe süt gezdirin. 3-4 kat oluncaya dek bu işlemi tekrarlayın.
-
6
Arasına ceviz içi serpiştirin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın. Diğer ara kata da ceviz içi serpiştirin. Güllaç yaprakları ve süt şerbeti bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Videodan da görebilirsiniz. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
-
7
Sonrasında kesip karelere ayırın. Üzerine çikolatalı içecek tozu eleyip rendelenmiş çikolata serpiştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)