Sivas Sarması
Sivas Sarması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramorta yağlı kıyma
- 2 adet büyük boysoğan
- 1 adet büyük boydomates
- 1-2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kalın bulgur
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1/2 demet dereotu
- 1paketasma yaprağı
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
-
1
Tadı damakta kalacak enfes bir sarma tarifimiz var! Karşınızda: Sivas sarması tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
-
2
Yaprak salamura ise bir kaç saat sıcak suda bekletin.
-
3
İç harcı için: soğan, domates ve biberi rondodan geçirin. Diğer malzemelerle karıştırın.
-
4
Yaprakların ortasına iç harçtan alarak sarın. Tencereye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin.
-
5
Sarmaların dağılmaması için üzerine tabak ya da sarma taşı koyun.
-
6
Kaynar su üzerine asacak kadar koyup, orta ateşte pişmeye bırakın.
-
7
Sürekli kontrol ederek pişirin, suyu azalırsa kaynar su ekleyin.
-
8
Sosu hazırlamak için bir tavada; tereyağını eritin, salçayı ve 1 çay bardağı kadar suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca sarmaların üzerine dökebilirsiniz.
-
9
Pişen sarmalarınızı servis tabağına alarak üzerine sosunu dökün. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)