Şipşak Borcam Çöreği
Şipşak Borcam Çöreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Yapılışı
-
1
Bu çöreğin hamurunu yoğurmuyoruz. Klasik bildiğimiz ele yapışmayan hamurlardan değil, aksine kıvamı cıvık bir hamur hazırlıyoruz. Bu hamurun üzerini hafif yağlayarak borcama yayarak mayalandırmaya bırakıyoruz. Fırında da piştikten sonra içi puf puf dokusuyla servise hazır hale geliyor. Hadi sizi mutfağa, muhteşem bir çörek hazırlamaya alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
-
2
Ilık su, kuru maya ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Toz şeker içerisinde eriyene kadar güzelce karıştırın.
-
3
Ardından içerisine azar azar elenmiş unu ilave ederek çırpmaya başlayın.
-
4
Unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Çok fazla un koymayın. Cıvık kek kıvamında bir harcınız olacak. O yüzden 2,5 su bardağı undan sonrasını kontrollü ilave edin.
-
5
Harcınızı yağlanmış bir fırın kabına veya borcama aktarın.
-
6
Üzerine zeyinyağı gezdirerek harcı borcama yayın. Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle kapatarak oda sıcaklığında 30 kadar mayalandırın.
-
7
Mayalandıktan sonra fırça yardımıyla üzerine yumurta sürün ve çörek otu serpin.
-
8
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 kontrollü bir biçimde pişirin. Pişme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir. Fırından alıp soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)