Sinop Mantısı
Sinop Mantısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boysoğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1kaseyoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı ceviz
Yapılışı
-
1
Ceviz ile mantının buluştuğu enfes bir tarifimiz var! Sinop mantısı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir mantı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Genişçe bir kapta unun ortasını açalım, yumurtayı kıralım, bir tutam tuz serpelim. Azar azar su ilave ederek hamuru yoğuralım.
-
3
Hamurumuz ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
-
4
Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açalım.
-
5
Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğumuz soğanı ekleyerek biraz yoğuralım.
-
6
Kıymadan kopardığımız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğumuz hamurun üzerine koyalım.
-
7
Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirelim.
-
8
Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20 kadar pişirelim.
-
9
Mantıyı tabaklara koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
-
10
Ayrı bir tavada sıvı yağı, nane ve pul biberi hafif kavurup mantıkların üzerine ekleyelim. Ceviz ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)