Selanik Susamlısı
Selanik Susamlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında)
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı irmik
- 6 yemek kaşığı toz fındık
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1kasesusam
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon suyu
Yapılışı
-
1
Şekerpare tatlısını andıran dokusu ile çok seveceğiniz yepyeni bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamını içerisindeki irmik ve pudra şekerinden alıyor. Bir de fındık tozu eklendiğinde ve dışı susam ile kaplandığında kurabiye harcını şekerpare tatlısından bile çok daha lezzetli oluyor.
-
2
Şerbetli tatlı severler Selanik susamlısı tarifini mutlaka denemeli. Bir kısmına şerbet dökmeden demli bir çayın yanında kurabiye olarak bile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
-
3
Tatlının şerbetini hazırlamak için toz şekeri ve suyu tencereye koyun ve 15 kaynatın.
-
4
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
-
5
Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvıyağ ve yumuşamış tereyağını alın. Güzelce karıştırın.
-
6
İrmik, toz fındık ve pudra şekerini ekleyin.
-
7
Tüm malzemeler eşit şekilde karışıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
-
8
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
-
9
Elinizle öncelik biraz karıştırın. Hamur toparlanmazsa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.
-
10
Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
Yorumlar (0)