Şeker Hamurlu Pasta
Şeker Hamurlu Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı ılık su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1 su bardağı (tepeleme)un
- 1çimdiktuz
- 3kutuçiğ krema
- 300 gram kuvertür çikolata
- 300 gram şeker hamuru
- 1 su bardağı tepeleme una + 2 yemek kaşığı daha un eklemesi yapın.
Yapılışı
-
1
Hazırını almaya son! Evde keyifle hazırlayabileceğiniz bu şeker hamurlu pasta hem lezzeti hem sunumuyla dışarıdan aldıklarınızı kıskandıracak.
-
2
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarıları toz şekerle rengi açılana kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyip biraz daha çırpalım.
-
3
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip bu aşamada mikseri bırakarak spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırarak unu iyice yedirelim.
-
4
Yumurta aklarını tuzla kar beyaz olana kadar çırpalım ve kek hamuru karışımına ekleyip yine spatula yardımıyla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırarak kek hamurunu oluşturmuş olalım.
-
5
Kelepçeli kalıbı yağlayalım ve kek hamurunu kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 kontrollü pişirelim.
-
6
Pasta kreması için önce 2 kutu kremayı mikserle 5-6 yoğunlaşana kadar çırpalım. Ayrı bir sos tenceresinde 1 paket kremayı ocağa alıp ısıtalım (kaynatmayalım).
-
7
Isınan kremayı ocaktan alalım ve işine kuvertür çikolataları ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Çikolatalı krema karışımını da mikserle çırptığımız krema kabına dökelim ve çırpalım.
-
8
Hazır olan kremayi buzdolabına kaldıralım ve biraz soğutalım. Bu sırada tezgaha nişasta yada pudra şekeri serperek şeker hamurunu da pandispanya kekinin boyundan 5 cm daha fazla olacak şekilde açalım.
-
9
Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye keselim ve arasına soğuyan kremayı sürüp üzerine tekrar keki kapatalım. En üstüne tekrar kremayi sürelim. Kremayı kekin yan taraflarınada sürüp düzleştirelim.
-
10
Açtığımız şeker hamurunu kekin üzerine düzgün bir şekilde kapatalım ve her yerini kapladıktan sonra, yanlardan fazla kalan şeker hamurlarını keselim.
Yorumlar (0)