Sebzeli Patlıcan Dolması
Sebzeli Patlıcan Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 6 adet çeri domates
- 1 adet sivri biber
- 150 gram üçgen peynir
- 6yapraktaze fesleğen
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı(Kavrulan patlıcan içine)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı(Fırınlanan patlıcana)
- 50 gram toz parmesan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 180 derecede 15 fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.
Yapılışı
-
1
Zeytinyağından fesleğene içerisindeki malzemeler ile İtalya esintisi yaşatacak bir tarifle sizlerleyim. Hafif ve sağlıklı, başlı başına bir yemek olarak tüketebileceğiniz bir patlıcan yemeğine ne dersiniz?
-
2
1yemek kaşığızeytinyağı(Kavrulan patlıcan içine)
-
3
Patlıcanları enlemesine ve boylamasına bıçakla delmeden çizin. Kaşık yardımıyla çizdiğiniz noktalardan patlıcanların içlerini oyun.
-
4
Patlıcanların içleri fırçayla yağlayıp 20 180 derecede fırınlayın. Oyduğunuz patlıcan içlerini ise küp doğrayın.
-
5
Su dolu bir kaba 2 kaşık tuz atıp eritin. Küp doğranan patlıcanları 10 bu suda bekletin.
-
6
Ardından suyunu sıkıp tavada zeytinyağıyla 6-7 yüksek ateşte kavurun. Domatesleri küçük küpler halinde, biberi ve fesleğeni ince ince doğrayıp bir kaba alın.
-
7
Kavurup soğuttunuz patlıcanı ve küp doğranan peyniri de iç harca ekleyin. Baharatlarını ekledikten sonra karıştırın.
-
8
Fırınlanan oyulmuş patlıcanların içlerini pay edin üzerlerine toz parmesan gezdirin. Alternatif olarak tulum peyniri ya da ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.
-
9
180 derecede 15 fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)