Sebzeden 3 Renkli Makarna
Sebzeden 3 Renkli Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1/4 adet küçük boy lahana
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay bardağı su
- 2 dilim hellim peyniri(arzuya göre tofu)
- 2-3yapraktaze fesleğen
Yapılışı
-
1
Hem doyurucu hem de hafif, proteinli ve tüm bunların yanında “oldukça pratik” bir tarif mi istiyorsunuz? Tarifimizin ismi “Sebzeden 3 Renkli Makarna”. Fakat isminde “makarna” geçtiğine bakmayın, bu tarif tamamen sebzelerle hazırlanıyor ve içinde hamur bulunmuyor. Sadece 15-20 içinde hazırlanabilecek bu tarifi ister öğle isterseniz de akşam yemeğinizde gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
-
2
Sürpriz sosuyla öğrencilerin de kalplerini kazanacak tarifimiz için sizi önce bu pratik tarife ardından da mutfağınıza davet ediyoruz.
-
3
4yemek kaşığıyeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
-
4
Sebzeden makarna için kabak, lahana ve havuçları soyacakla dilimleyin ve incecik sebzeler elde edin.
-
5
Tavada zeyinyağı ve tuz ilavesiyle birlikte soteleyin.
-
6
Yeşil mercimekleri mikrodalga fırında 5 kadar pişirin. Ardından suyunu süzün.
-
7
Bir sos tenceresinde zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun. Üzerine sarımsak ve domates püresini ilave edip 1-2 daha kavurun. Son olarak mikrodalgada pişirdiğiniz ve suyunu süzdüğünüz mercimekleri sosa ilave edin. Baharatların tamamını ilave edip üzerine su ekleyin ve 7-8 daha pişirin.
-
8
Pişirdiğiniz mercimek sosundan defne yaprağını çıkarın ve rondodan geçirin. Hafif parçalanması yeterli, bu noktada 1-2 saniye robottan geçirmeniz yeterli.
-
9
Hellim peynirlerini küp kesin ve tavada soteleyin.
-
10
Sotelediğiniz sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine mercimek sosunu ve kızarmış hellim peynirlerini ekleyip taze fesleğen yağrakları serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar (0)