Sebze Dolgulu Rulo
Sebze Dolgulu Rulo nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı siyez unu
- 1 adet yumurta
- 100 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1/2kahve fincanızeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1kahve fincanısüt
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil köy biberi
- 10 adet zeytin
- 1 dilim eski kaşar(rendelenmiş)
- 1 dilim ezine peyniri(rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
- 1 çay kaşığı susam
- 1/2 dilim kaşar peyniri(rendelenmiş)
Yapılışı
-
1
Mayalama derdi yok, dolabınızda olan malzemelerle iç dolgusunu tamamen kendi damak zevkinize göre yapacağınız, günü kurtaran, hem kurabiye hem de poğaça hissi veren bu rulo tarifine bayılacaksınız. Mutfak sizi bekliyor.
-
2
Bir kabın içerisine tereyağı, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, sütü alıp pürüzsüz olana denk çırpın.
-
3
Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışımın üzerine ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene denk yoğurun.
-
4
Biberlerinizi yıkayın ve içlerini temizledikten sonra çok ince jülyen halinde kesin.
-
5
İçerisine peynirleri, zeytin ve ince kıyım kesilmiş kabak çekirdeğini ekleyip karıştırın.
-
6
İki yağlı kağıt arasındaki hamuru 1 parmak kalınlığına denk gelecek şekilde açın.
-
7
Açtığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve hazırladığınız sebzeli karışımı ekleyip rulo haline getirin.
-
8
Hamuru 8 eşit parçaya dilimleyip fırın tepsisine alın.
-
9
Üzerine susamlarını ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 pişirin.
Yorumlar (0)