Saya Çöreği
Saya Çöreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1paketkabartma tozu
- 6 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
-
1
Yozgattan mutfağımıza gelen, kendine özgü aroması ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı ve çay saatlerine izini bırakcak bir hamur işi ile karşınızdayız.
-
2
Aromatik yapısıyla saya çöreği tarifi, hamurunun pofuduk kıvamı ve içindeki tereyağıyla birleşerek geleneksel bir çörek sunmaya hazır.
-
3
Geleneksel lezzetleri modern sofralara taşımak isteyenler burada mı? O zaman buyurun tarife...
-
4
Saya çöreğine mahlep ekleyerek çöreğe farklı bir aroma verebilirsiniz.
-
5
Saya çöreği hamur için süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
-
6
Malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp dinlendirin.
-
7
Tereyağını eritin. Üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün.
-
8
Bezeleri tek tek servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezeyi fırın tepsisine alın ve üzerini yağlayın.
-
9
Bu şekilde 4 kat çıkın. En üsteki bezeyi yağlamayın. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
-
10
İlk hazırladığımız bezeleri tezgaha alıp açalım. Yağlı olduğu için kolayca açılacaktır.
Yorumlar (0)