Rulo Pasta
Rulo Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1paketvanilin
- 1/2paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet muz
- 800mililitresüt
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 1paketvanilin
- 1/2paketbeyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1paketkrem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt(200 ml)
- 1/2paketçikolata sos
Yapılışı
-
1
Yumuşacık pandispanyası ipeksi kremasıyla harika bir lezzet. Pastaneden aldıklarınızı aratmayacak. Hatta çok daha güzel...
-
2
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
İlk olarak kreması hazırlanır. Yumurta sarısı şeker uygun bir tencereye alınıp biraz çırpılır. Süt ilave edilip açılır. Sonra nişasta, un eklenerek sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir. Sonra tereyağı ve çikolata da eklenir. Üzeri streçlenir ve soğumaya bırakılır.
-
4
İlk sıcağa geçtiğinde buzdolabında soğutabilirsiniz. Bu arada krem şanti 1 su bardağı soğuk sütle çırpılır. Yarısı dış kaplaması için ayrılır. Krema soğuduğunda pürüzsüz bir kıvam olana dek mikserle çırpılır.
-
5
Krem şantinin diğer yarısı eklenir. Karıştırılarak güzel bir kıvam elde edilir ve buzdolabına kaldırılır. Sıvı krema kullanmadım. Bu şekilde de tadı kıvamı harika oldu.
-
6
Pandispanyası için yumurtanın sarıları ve beyazları dikkatli bir şekilde ayrılır. Beyazları şekerin yarısı ve limon suyuyla kar beyazı olana kadar çırpılır. Çevirdiğimiz zaman akmayacak kıvamda olmalı. Sarıları kalan şeker ve vanilinle çırpılır. Sıcak su ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Köpük köpük bir kıvam elde edilir.
-
7
Elenmiş un ve kabartma tozu sarıların olduğu kaba eklenir. Mikserle çırpılır. Yumurtanın beyazı üç seferde sarıların olduğu karışıma aktarılır. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru havalandırarak karıştırılır. Pandispanya harcı hazır.
-
8
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir. Üzeri tereyağı ile ince bir tabaka olarak yağlanır. Kek harcı aktarılır ve düzeltilir. Önceden ısıtılmış fırında 170°’de 15-17 pişirilir.
-
9
Üzeri fazla kızarmayacak. Pandispanya soğuduğunda pişirme kağıdından dikkatli bir şekilde ayrılır.
-
10
Çikolata sos sütle pişirilir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır. Dekor için kullanılacak.
Yorumlar (0)