Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek
Rokforlu ve Zeytin Ezmeli Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram un
- 50 gram tereyağı(oda sıcaklığında, erimiş olmasın)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 135mililitreılık süt
- 1 adet yumurta
- 5 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
- 200 gram rokfor peyniri
Yapılışı
-
1
Sizi Fransa’nın güneyine götürecek bir lezzet ile karşınızdayız! Rokforlu ve zeytin ezmeli ekmek tarif için mutfak sizleri bekliyor
-
2
Un ve tereyağını ufalayın. Tuz, şeker ve kuru biberiyeyi ekleyin.
-
3
Sonra ılık süt, şeker ve yumurtayı ayrı bir yerde karıştırıp ekleyin. Elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
-
4
Üzerini kapatıp bir, bir buçuk saat hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
-
5
Hamuru tezgahta dikdörtgen şeklinde, yarım santim kalınlığında açın.
-
6
Hamurun he ryerine zeytin ezmesini sürün. Eşit bir şekilde peyniri elinizle üzerine ufalayın.
-
7
Fotoğraftaki gibi uzun eninden rulo yaparak kıvırın. Uzunlamasına bıçakla kesin.
-
8
İç kısımları üste gelecek şekilde birbiri üzerinden geçirin.
-
9
İki ucunu birbirinin üstüne koyup bastırarak yapıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
-
10
Üzerini kapatın ve yarım saat kadar, hamur iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
Yorumlar (0)