Ratatouille
Ratatouille nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet patates
- 3 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 1kasesebze kabukları(kullandığınız)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet rendelenmiş domates(ya da 1 su bardağı domates sos)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam biberiye
- 1 tutam nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bütün sebzeleri dizdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ekleyin.
Yapılışı
-
1
Dünya mutfağından eşsiz bir lezzet olan bu tarifin aslında damak tadımıza ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız!
-
2
Oldukça basit ancak sebzelerin eşit olması açısından bir parça zahmetli olan bu tarifi lezzetlendiren de o ufak zahmetli kısmı olacak
-
3
2-3adetrendelenmiş domates(ya da 1 su bardağı domates sos)
-
4
Bu yemeğin özelliği sebzelerin eşit kalınlıkta olması. Elinizden geldiğince eşit kesmeye özen gösterin.
-
5
Sebzeleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama sakın atmayın.
-
6
Sosu için zeytinyağı ve tereyağınızı tavaya alın. Soğanı ekleyip kavurun.
-
7
Daha sonra diğer malzemeleri ve sebze kabuklarını ekleyin, güzelce yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
-
8
Blenderla parçalayarak sos haline getirin. Sosu yuvarlak bir tepsinin tabanına yayın.
-
9
Dışarıdan başlayarak sebzelerinizi domates, kabak, patlıcan ve patates sıralamasıyla üst üste gelecek şekilde dizin.
Yorumlar (0)