Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketyaş maya(veya 1 paket instant maya)
- 2 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- Ardından 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp fırça ile ekmeğimize sürelim ve elimizle pide şeklini verelim,
Yapılışı
-
1
İftar sofralarının vazgeçilmezi, fırından almış gibi sıcacık ve yumuşacık bir ekmek tarifi... Ramazan pidesi tarifi...
-
2
Üstelik bu tarifimizle ekstra olarak somun ekmeği de hazırlayabilirsiniz.
-
3
Mayayı ve suyu hamur yoğuracağımız kabın içinde karıştırıp, 10 üzerini kapatıp bekleyin.
-
4
Sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel kabarır.
-
5
Hatta tezgah üzerinde yoğurursanız daha güzel bir kıvam alır.
-
6
Ele yapışan bir hamur olacak, cıvık deyip un eklemeyin, yoksa katı bir ekmek olur. 1 saat mayalandırıyoruz.
-
7
Ardından hamuru 2 eşit parçaya bölüp somun ekmeği dıştan içe doğru katlayıp, somun ekmek gibi ucunu biraz uzun yapın ve ortasının tombul kalmasına dikkat edin.
-
8
Küçük gibi gelebilir ama tepsi mayası yapacağımız için çok güzel kabaracaktır.
-
9
Pide içinde ekmeğimizi merdane ile biraz açıp, üzerini örtüp 30 tepsi mayası yaptıralım.
-
10
Ardından 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp fırça ile ekmeğimize sürelim ve elimizle pide şeklini verelim,
Yorumlar (0)