Pratik Mantı
Pratik Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram un(1 su bardağı)
- 1 adet yumurta
- 65mililitresu(1/3 su bardağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram kıyma
- 1 adet küçük boysoğan
- 1 çay kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Güzel ülkemizin her bölgesinde her yöresinde ayrı tarifi bulunan onlarca lezzetli yemeğimiz var. Bunlardan biri de mantıdır.
-
2
Ülkemizde hemen herkesin sevdiği ama uzun uğraş istediği için pek çok kimsenin de yapmaya üşendiği mantıyı şimdi bir de mantı kalıbı kullanarak pratik bir şekilde yapalım
-
3
Lezzeti mi? Mantının kötü olma ihtimali var mı hiç...
-
4
Öncelikle mantı hamurunu yapmak için yumurta, su, un ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
-
5
Yaklaşık 10 hamuru yoğurup glutenin açığa çıkmasını ve hamurun elastik olmasını sağlayın.
-
6
Hamuru hazırladıktan sonra iç harcı için kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice karıştırın.
-
7
Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açıp mantınızın boyutunu istediğiniz ölçüde olacak şekilde küçük küçük kesin ya da mantı kalıbı kullanarak pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
-
8
İç harcı yerleştirdikten sonra mantıları kapatıp kaynar tuzlu suda 20 pişirin.
-
9
Bu esnada sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve bir tavanın içinde zeytinyağlı veya tereyağlı sos hazırlayın.
-
10
Mantının üzerinde yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)