Pratik Kabak Tarator
Pratik Kabak Tarator nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 12tepeleme yemek kaşığıyoğurt(her bir kabak için ortalama 3 yemek kaşığı olarak düşünün)
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez(süzme yoğurdunuz varsa o da olur, amaç kıvamı biraz daha yoğun hale getirmek)
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
-
1
Sevgili meze severler, et yemeklerinin yanına hafif ve sebzeli lezzetler arayanlar veya taratoru sadece havuçla yapanlar, hadi gelin, yapımı oldukça basit, yemesi bir o kadar keyifli kabak tarator yapalım.
-
2
12tepeleme yemek kaşığıyoğurt(her bir kabak için ortalama 3 yemek kaşığı olarak düşünün)
-
3
1yemek kaşığımayonez(süzme yoğurdunuz varsa o da olur, amaç kıvamı biraz daha yoğun hale getirmek)
-
4
Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.
-
5
Kabakları 9-10 kadar orta ateşte soteleyin.
-
6
Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.
-
7
İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
-
8
En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.
-
9
Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.
-
10
Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)