Poşe Armutlu Zencefilli Kış Keki
Poşe Armutlu Zencefilli Kış Keki nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet armut
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 yemek kaşığı karanfil
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı kaynar su
- 1/2 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil(isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Soğuk havalarda sıcacık hissetmenizi sağlayacak, çok hafif ve alışılmışın dışında poşe armutlu zencefilli kış kekini yapmak düşündüğünüzden daha kolay.
-
2
Siz de benim gibi alışılmışın biraz dışına çıkıp yeni ve farklı tarifler denemek istiyorsanız bu keki mutlaka denemelisiniz!
-
3
Poşe armut için, şeker ve armut hariç tüm malzemeleri orta boy bir sos tenceresine alıp kaynatın.
-
4
Kaynayan suya şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soyduğunuz, çekirdekleri alınmamış armutları ekleyip 20-25 kadar, içine rahatça kürdan girebilecek yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
-
5
Çok pişirmemeye özen gösterin, çok yumuşayan armutlar kekinizin içinde durmayacaktır. Pişen armutlarınızı bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
-
6
Kek için, fırın 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve esmer şekeri krema haline gelene kadar mikserle çırpın. 2 yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
-
7
Ayrı bir kasede kaynar su ve pekmezi pekmez eriyene kadar karıştırıp tereyağlı karışıma ekleyip çırpın.
-
8
Kalan kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabına eleyin, ortasını bir havuz gibi açtıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyip un parçacıkları kalmayana kadar karıştırın.
-
9
23x12 boyutlarındaki dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp kek karışımını ekleyin. Armutları sapları yukarıda kalacak şekilde yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
-
10
Önceden ısıtılmış fırında 25 folyo ile, 25 da folyoyu çıkarıp pişirin. Kürdan testiyle içinin piştiğinden emin olduktan sonra 15 dinlendirip servis edin.
Yorumlar (0)