Poşe Armut

Hafif bir tatlı olsun, tabağımda öyle de güzel dursun ki yemeden önce beni kendine çeksin diyenlerdenseniz buyurun efendim, duruşuyla da rengiyle de size özel bir tatlı poşe armut.

Üstelik pişirirken de tabaklarken sizi son derece özgür bırakır, dilediğiniz baharatla tatlandırıp dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.

Dilerseniz biricik aşkı kaymak ile tatlı keyfinizi daha da katlayabilirsiniz.

Öncelikle yarım litre suyu derin bir tencereye alıp vişneleri şekeri ve kullanacağınız baharatları (çubuk tarçın, yıldız anason ve karanfil) içine ekleyin.

Dilediğiniz baharatın miktarını kontrollü olarak artırabilir veya dilerseniz çıkartabilirsiniz.

Hazırladığınız karışım ocakta kaynadıktan sonra en kısık ateşe getirip suyun fokurdamasının geçtiğinden de dingin bir şekilde kaynama haline geldiğinden emin olun.

Armutların saplarını kesmeden ve formunu bozmadan dikkatlice yalnızca kabuklarını soyun ve tencerenin içerisine ekleyin.

Pişerken tencerenin kapağını mutlaka kapalı tutun. İlk 15 sonrasında armutlarınızın suyun üzerinde kalan tarafını alta çevirip her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Toplamda 30-40 sonra armutlar pişmiş olacaktır. Vişnenin rengini alan armutları bir tabağa aldıktan sonra alt kısımlarını keserek dik bir şekilde tabağa yerleştirin.

Sunumda dilerseniz kaymak ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!