Portakallı Zencefilli Kurabiye
Portakallı Zencefilli Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 170 gram tereyağı(3/5 su bardağı)
- 400 gram un(2+4/5 su bardağı)
- 1tepeleme çay kaşığıkarbonat
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu(veya rendesi)
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 135 gram pekmez
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu tozu
Yapılışı
-
1
Dışı kıtır, içi pamuk gibi yumuşacık, bol baharatlı, mis kokulara doyacağınız şahane bir kış kurabiyesi... Hazırlaması pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Unun 350 gramını karbonat, toz portakal, zencefil, tarçın, karanfil, yenibahar, muskat rendesi ve toz şekerle birlikte karıştırma kabına alın ve mikserle iyice harmanlanana kadar düşük devirde çırpın.
-
3
Tereyağını ekleyip yüksek devirde çırpmaya devam edin.
-
4
Pekmezi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
-
5
Hamuru un serili tezgaha alıp merdane ile ½ cm kalınlığında açın.
-
6
Daha kıtır olmasını istersen daha ince açabilirsin. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
-
7
Arzuya göre, bu aşamada toz şeker ve toz portakalı karıştırıp üzerine serpiştirin ve elinle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
-
8
Önceden ısıtılmış 170°c fırında 10 pişirin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)