Portakallı Krep
Portakallı Krep nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 5 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 adet portakal suyu
- 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı
-
1
Tül gibi hazırlanmış krepler, bal ve tereyağı ile koyu bir hal alan portakal sosu ile buluşup, kahvaltıdan yemek sonrası tatlı keyfine kadar tüm sofralarda yerini alıyor.
-
2
Unutmadan: Servisinde portakal reçeli de kullanabilirsiniz.
-
3
Krep hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, süt ve yumurtaları karıştırma kabına alın.
-
4
Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
5
Daha parlak ve akışkan kıvamda krepler elde etmek için ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini 2 kadar sürdürün.
-
6
Dinlendirdiğiniz krep hamurunu pişirmek için tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
-
7
Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu kızgın tavaya aktarın ve tavayı hareket ettirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
-
8
Krepleri arkalı önlü ters çevirerek her iki tarafını da yaklaşık 1'er kadar kızartın. Tavayı aralarda yağlı kağıt havlu ile yağlayın.
-
9
Hazır durumda olan krepleri oda ısısında dinlendirin.
-
10
Tatlının portakallı sosunu hazırlamak için; geniş bir tavada tereyağını eritin. Taze sıkılmış portakal suyu, bal ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekledikten sonra koyulaşması için sosu 2 kadar kaynatın.
Yorumlar (0)