Portakallı Cheesecake
Portakallı Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2pakettam buğdaylı bisküvi(265 g)
- 75 gram tereyağı(eritilmiş soğutulmuş)
- 600 gram labne
- 1 su bardağı süzme yoğurt(200 g)
- 300mililitresıvı krema
- 250 gram toz şeker
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 3 adet orta boyyumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1paketvanilya
- 1 su bardağı portakal suyu(200 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker(60 g)
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta(20 g)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1paketvanilin(5 g
- 1 yemek kaşığı tereyağı(30 g)
- 26 cm kelepçeli kalıbın dış çevresine ve sızma riskine karşı tabana alüminyum folyo sarılır.
Yapılışı
-
1
Kalan son portakallarla ferahlatıcı, hafif ve çok leziz bir cheesecake tarifi geliyor. Çatlar mı şüphesini tamamen silecek, korkmadan kolayca yapacak ve bu nefis tatlı tarifinin lezzetine inanamayacaksınız. Portakallı cheesecake tarifi için mutfağa buyurun.
-
2
Taban için: Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir.
-
3
26 cm kelepçeli kalıbın dış çevresine ve sızma riskine karşı tabana alüminyum folyo sarılır.
-
4
Taban tereyağıyla yağlanıp yağlı kağıt serilir. Bisküvili karışım dökülüp düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
-
5
Dolgu için: Labne, süzme yoğurt, toz şeker ve portakal kabuğu rendesi çırpılır. Krema ve portakal suyu eklenir, çırpılır.
-
6
Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır. Un ve vanilin elenerek eklenir, çırpılır.
-
7
Taban üzerine dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
-
8
Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. Alttan ikinci rafa tel ızgara cheesecake yerleştirilir.
-
9
Önceden 160 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 55-60 pişirilir. 45.da kontrol edilir.
-
10
Kenarları tutmuş ortası jöle gibi sallanıyor ise pişmiştir. Fırın kapatılır kapağı hafif aralanıp 39 bekletilir.
Yorumlar (0)