Pomak Tatlısı
Pomak Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin(arzuya göre)
- 3,5 su bardağı (1 parmak fazla)un
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3damlalimon suyu
- 1 tutam toz Antep fıstığı(arzuya göre)
Yapılışı
-
1
Trakya yöresinde brakana tatlısı olarak da bilinen meşhur pomak tatlısı, göçmen mutfağından bizlere armağan. Bir çeşit şerbetli tatlı olan pomak tatlısı özellikle Trakya'da sık sık yapılır, bayramlarda misafirlere ikram edilir.
-
2
Evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu nefis, yumuşacık dokudaki brakana pomak tatlısını mutlaka deneyin. Bugün çaylar pomak tatlısı için demlensin!
-
3
Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Güzelce karıştırın.
-
4
Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Unu kontrollü olarak kıvamına göre ekleyin.
-
5
Ele yapışmayan, kuru bir hamur elde edin. Güzelce karışması için tezgaha alın ve yoğurun.
-
6
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış borcama aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 pişirin.
-
7
Bu sırada tencereye toz şeker ve suyu alın, şerbetini hazırlayın. 5 ocakta pişirin ve ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
-
8
Fırından çıkan tatlı sıcakken, sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletin.
-
9
Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)