Pizza Margherita Tadında Poğaça
Pizza Margherita Tadında Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı süzme yoğurt(sulandırılmış)
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 3 tatlı kaşığı domates- biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
- 1küçük boy kaserendelenmiş mozarella(lor da olur veya başka bir peynir de)
- 1 tutam maydanoz(kıyılmış)
- 1 tutam dereotu(kıyılmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 tutam çörek otu
Yapılışı
-
1
Bu poğaçaya aşık olacaksınız. Bir tane daha bir tane daha derken bir bakacaksınız ki tepsi bitmiş. İşte o kadar lezzetli bir poğaça bu! Özellikle de verdiği o pizza tadına bayılacaksınız.
-
2
1küçük boy kaserendelenmiş mozarella(lor da olur veya başka bir peynir de)
-
3
Önce maya, sulandırılmış süzme yoğurt ve şeker güzelce karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 beklenir.
-
4
Zeytinyağı ve tuz eklenerek tekrar karıştırılır. Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir.
-
5
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
-
6
Hamurun bulunduğu kabın üstü kapatılarak 45-50 mayalanmaya bırakılır.
-
7
İç malzemesi için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır.
-
8
Mayalanan hamur tezgaha alınır ve biraz daha yoğrulur ki içindeki gazı çıksın.
-
9
Ardından 12 eşit parçaya bölünür ve her biri açılarak iç harç ile doldurulur.
-
10
Tüm parçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerileri hafifçe ıslatılarak çörek otu serpiştirilir.
Yorumlar (0)