Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti
Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram kemiksiz hindi eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı(bir çorba kaşığı hindi eti, bir çorba kaşığı sebze için)
- 300 gram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
- 1 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 1,5 su bardağı tavuk suyu(300 ml)
- 200mililitrekrema
- 1/2silme tatlı kaşığıtuz
- 1silme tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam maydanoz
Yapılışı
-
1
Pırasalı sosun hindi etine ne kadar yakıştığına inanamayacaksınız. Mutlaka bu farklı lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Pırasa ve krema soslu hindi eti tarifi için mutfak sizi bekler.
-
2
2yemek kaşığızeytinyağı(bir çorba kaşığı hindi eti, bir çorba kaşığı sebze için)
-
3
Soğanı soyup küp doğrayın. Pırasayı yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Eti yıkayın ve kurulayın.
-
4
Eti fileto şeklinde, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Etlerin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpin.
-
5
Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hindi etinin her iki tarafını da kızgın yağda kızartın ve bir kenara alın.
-
6
Başka geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve 5 kadar soteleyin.
-
7
Pırasaları ekleyin ve 5 kadar daha, ara sıra karıştırarak soteleyin.
-
8
Sebze suyunu ve kremayı ekleyerek 5 kadar pişirin.
-
9
Hardal, karabiber ve tuzu ekleyin.
-
10
Kızarttığınız etleri sosun içine yerleştirin ve 8-10 kadar pişirin. Ocağın altını söndürün.
Yorumlar (0)