Pilavlı Kemiksiz Baget
Pilavlı Kemiksiz Baget nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet tavuk budu
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı badem
- 1/2 çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı baharat karışımı(7 türlü)
Yapılışı
-
1
Yerken kendinizden geçeceğiniz en lezzetli ana yemek ile karşınızdayız. Sizleri mutfağa alalım.
-
2
Öncelikle 3 adet günlük taze bageti alıp tüm kemiklerini çıkartıyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken derisinin yırtılmaması lazım. Bir de kemiği çıkartırken etine dikkat etmek lazım.
-
3
Tüm kemikleri çıkardıktan sonra bagetleri yıkıyoruz. Daha sonra tuz, karabiber yedi türlü kimyon baharatlarının hepsini birbirine karıştırıp yıkadığımız bagetlerin içine dışına her yerine gelebilecek şekilde sürüyoruz.
-
4
Daha sonra badem ve kuş üzümlerinin üzerine su ekliyoruz.
-
5
Yalnız bademe eklenen su sıcak olsun ki kabukları soyulabilsin. Pirincimizi de güzelce yıkıyoruz.
-
6
İlk önce kabukları soyulmuş bademleri yağda kızartıyoruz. 3 yemek kavrulan bademlerin üzerine pirinçleri de ekleyip pilavı dilediğimiz gibi yapıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır. Ben suyu 2 bardak kullandım. Biraz az pişmesini öneririm.
-
7
Pişen pilavın üzerine kuş üzümlerini de ekleyip biraz soğumaya bırakıyoruz. İğne ve ipimizi hazırlayalım daha sonra pişen pilavı bagetlerin her yerine gelecek şekilde koyuyoruz.
-
8
Koyduktan sonra iki taraftaki derileri birleştirip dikiyoruz.
-
9
Her yeri kapanana kadar sonra fırın torbasına ekleyip fırında yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz.
-
10
200 ya da 250 derece orta bölümde olması yeterli olacaktır.
Yorumlar (0)