Peynirli Biber Sarma
Peynirli Biber Sarma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 9 adet kırmızı kapya biber
- 1/2kalıpezine peyniri
- 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 3 adet kuru kayısı
- 4-5daldoğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Her meze sofrasının olmazsa olmaz, en az bir çeşit köz biberli mezesi vardır. Hafif tatlı aroması ve canlı rengiyle birçok malzemeyle lezzetli bir uyum içinde olan köz kırmızı biber; yoğurtla, sarımsakla, zeytinyağıyla, tahinle ve cevizle enfes bir hal alır. Taze sebzeleri, ekonomik ve basit malzemelerle birleştirerek bile 5 yıldızlı bir sofra hazırlayabileceğimizin kanıtını sunar adeta.
-
2
Biberleri fırın tepsisine dizin. 200 derece, öncede ısıtılmış fırında üzeri hafif kararana kadar közleyin. Yaklaşık 30 sürecektir.
-
3
Közlenen biberleri bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
-
4
Soğuyan biberlerin kabukları soyun. Ortadan bir çizin atarak içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.
-
5
İç dolgusu için; peyniri bir kasede çatalla ezin. Kuru kayısıyı, maydanozu, cevizi incecik doğrayarak ilave edin. Çörek otunu da ekleyerek iyice karıştırın.
-
6
Közlenmiş ve soyulmuş biberi tahtanın üzerine düz şekilde yayın. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli karışımdan koyun.
-
7
Dikkatlice biberin bir ucunu kaldırın var sarmaya başlayın.
-
8
Sararak diğer ucunu da birleştirin. Bu işlemi kalan tüm biberlere uygulayın.
-
9
Biber sarmalarını 1 parmak kalınlığında dilimlere keserek bir sunum tabağına dizin. Üzerine incecik zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)