Patlıcanlı Spaghetti
Patlıcanlı Spaghetti nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram spagetti makarna
- 1 adet bostan patlıcanı
- 300 gram domates püresi(1 kase)
- 7-8yapraktaze fesleğen
- 1/2 adet orta boykuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam parmesan peyniri
- 1 tutam ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı donmuş tereyağı
- 200 derecelik fırın 5 fırınlayın. Bu mükemmel makarna artık patlıcanı ile birlikte servise hazır. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Patlıcan çanağında sunulan leziz bir makarna. Sosuyla birlikte size Akdeniz'de bir yaz havası yaşatacak. Patlıcanlı spaghetti tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
Patlıcanı boylamasına ikiye kesin. İçini bir kaşıkla oyun. Çıkardığınız patlıcan içini küpler halinde doğrayın.
-
4
Kalan patlıcanı ise kase yapmak için iç kısmına fırça ile zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 fırınlayın. Kuru soğanı brunoise (ufak yemeklik) doğrayın.
-
5
Tavaya zeytinyağını ilave edip soğanı 5 hafif kavurun. Küp doğradığınız patlıcanları ekleyin.
-
6
Toplamda 10 sürekli karıştırarak malzemeleri yakmadan kavurun.
-
7
Ardından sarımsağı ekleyip hafif çevirin ve domatesi ilave edin. Bir yandan makarnayı 10 haşlamaya bırakın.
-
8
İncecik doğradığınız taze fesleğeni sosa ekleyin.
-
9
İsteğe göre bu sosa çok az salça ekleyebilirsiniz. Haşlanan makarnayı ve 1 kepçe makarna suyu ekleyin.
-
10
Sosu makarnaya çektirin bunun için donmuş tereyağını da ekleyip sürekli karıştırın.
Yorumlar (0)