Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 6 adet cherry domates
- 6 adet çarliston biber
- 300 gram kıyma
- 1 adet orta boysoğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
Yapılışı
-
1
Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
-
2
Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.
-
3
Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
-
4
1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
-
5
İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.
-
6
Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
-
7
Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.
-
8
Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
-
9
Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)