Patlıcan Pastası
Patlıcan Pastası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet büyük boypatlıcan(uzun)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2pakethaşlanmış makarna
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 250 gram dana kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan(doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber(doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber(doğranmış)
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
-
1
Yaz aylarının gelmesiyle taze taze patlıcanlar tezgahlarda yerini alıyor. Tam mevsiminde patlıcanlar ile doyurucu bir yemek yapmak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Sunumuyla dikkat çekecek patlıcan pastası tarifi, çok sevilen fırında makarna tariflerinize rakip olarak geliyor.
-
2
Kalabalık davet sofralarında doyurucu bir yemek olarak sunabileceğiniz patlıcan pastası için malzemelerinizi hazırlayın. Aşamalı anlatımıyla sebzeli ve makarnalı tarifimizi kolaylıkla yapabileceksiniz.
-
3
Farklı patlıcanlı tariflerimizi de bir sonraki sefere denemenizi öneririz. Afiyet olsun!
-
4
Patlıcanların baş kısımlarını ayıklayın ve ince dilimler şeklinde uzunlamasını kesin.
-
5
Patlıcan dilimlerinin üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve tuz serpin.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 pişirin.
-
7
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin, soğanları ve sarımsakları kavurun.
-
8
Biberleri ve domatesler ekleyin. Kavurmaya devam edin.
-
9
Ardından kıymayı ekleyin ve 15 orta ateşte kavurun.
-
10
Son olarak kıymalı harca domates salçasını ekleyin ve 5 daha kavurmaya devam edin. Ocaktan almadan önce baharatlarını da ekleyin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Yorumlar (0)