Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 250 gram dana kıyma(orta yağlı)
- 1 adet soğan(büyük boy)
- 2 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 20cm ilk kelepçeli kek kalıbına patlıcanları uzunlamasına yerleştirin.
Yapılışı
-
1
Patlıcanın her türlüsünü her halini bayılarak yerim. Görüntüsü ayrı, tadı apayrı güzel bir tarif. Misafir sofralarınıza da mutlaka yapın harika duyuyor. Afiyet olsun.
-
2
İçerisine yemeklik doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip biraz daha kavurun.
-
3
Biberleri küçük halka halka doğrayıp tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
4
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.
-
5
Baharatları ekleyip suyunu da ekleyin. Biraz sulu kalacak ocağın altını kısıp 2 kaynatıp kapatın.
-
6
Patlıcanları alaca doğrayıp ince uzun uzun kesip az yağda arkalı önlü kızartın.
-
7
Patatesleri halka halka doparayıp yağda kızartın.
-
8
20cm ilk kelepçeli kek kalıbına patlıcanları uzunlamasına yerleştirin.
-
9
İçerisine sırayla patatesleri, kıymalı harcı bitene kadar yerleştirip patlıcanları üzerine kapayın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)