Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2litresu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet patlıcan(soyulmuş, dörde bölünmüş)
- 2 su bardağı mısır unu(bulamak için)
- 2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
Yapılışı
-
1
Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık tarifimiz var: Patlıcan balığı! Adındaki balığa aldanıp deniz ürünlü bir tarif sanmayın. Aslında görünüş olarak kızartılmış balığa benziyor ama o aslında bir patlıcan!
-
2
Patlıcanları önce bir güzel haşlıyoruz, ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz, işte bu kadar! Üzerine nefis ekşi yoğurt ve pul biber dökünce de harika oluyor bizden söylemesi!
-
3
Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, sofralarınıza keyif katması dileğiyle, afiyet olsun!
-
4
Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.
-
5
Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın.
-
6
Yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 haşlayın.
-
7
Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
-
8
Mısır ununa bulayın.
-
9
Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın.
-
10
Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.
Yorumlar (0)