Patatesli Somon

Artık her yerde somon balığına ulaşabiliyoruz, lakin fiyatları bu Omega zengin balığı tüketmemize engel olabiliyor. İsveçliler zor zamanlar için buna bir çözüm üretip az miktar balık ile sofradaki herkesi doyuracak şekilde bir tarif ortaya çıkarmış. Yemekhanelerde veya her evde pişen bir yemek türü olan ve Nordik ülkelerinde gayet yaygın olan bu tarifi sizlere sunuyorum. Somon pudding olarak da bilinen bu tarif şekliyle böreği de andırıyor. Yorumu sizlere bırakıyorum.

Soğanın kabuklarını soyun ve piyaz şeklinde doğrayın, tereyağında pembeleşene kadar kızartın ve soğumaya bırakın.

Pişmişe yakın (zira fırında da pişecek) haşlanmış patatesleri soyup ½ cm kalınlığında halka halka doğrayın. Somon filetoyu ince füme halinde dilimlere doğrayın.

Yaklaşık 30 x 24 cm büyüklüğünde bir borcam kaba sırayla patates, somon, dereotu, soğan dizerek bir kaç kat üst üste dizin. En son katı patatesle sonlandırın.

Yumurta, süt, tuz ve kara biberi bir kasede çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar veya galete unu ile sonlandırın. En son olarak üzerine 50 gram tereyağını ince dilimlerle dağıtın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 50 üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve 20 dinlendikten sonra servis edin.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek

Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu

Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça