Patatesli Pirojki
Patatesli Pirojki nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 20 gram maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)(hamur yumuşak olmalı)
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
-
1
Sabah kahvaltı çayın yanında ve ya gün boyu atıştırmalık olarak yeye bileceğiniz enfes tatlardan Rus poğaçası piroşki. Biz patates harçlı yaptık, siz dilerseniz kıymalı, pirinçli-yumurtalı ve sucuklu yapabilirsiniz.
-
2
2-3su bardağıun (aldığı kadar)(hamur yumuşak olmalı)
-
3
Ilık sütün üzerine şekeri, mayanı ve miktar unu ekleyip karıştırın ve mayalanması için 10 bekletin.
-
4
Daha sonra üzerine ılık su, duru yağ, tuz ve kalan unu ekleyip güzel hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
-
5
Harç için patatesleri temizleyip doğrayın ve bir tencerede üzerine soğuk su alarak yumuşayana kadar kaynatın.
-
6
Başka bir tavada küçük doğranmış soğanı bir miktar tereyağında güzelce kavurun.
-
7
Patatesler piştikten sonra baharatları, tere yağını ve kavrulmuş soğanı üzerine ekleyip iyice karıştırın, püre haline getirin.
-
8
Dinlenmiş hamurdan limon iriliğinde parçalar kopararak herbirini ortadan ayırın, içine harç malzemesinden koyun ve tekrar kapatın.
-
9
Pirojkileri bir tavada kızgın duru yağda her iki taraftan üzerini altın renk kızartın. Bu kadar, afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)