Patates Püreli Köfte
Patates Püreli Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/3 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
-
1
Klasik köftenin kremamsı patates püresiyle buluştuğu, doyurucu ve göz alıcı bir ana yemekle karşınızdayız.
-
2
Çabucak hazırlanan patates püreli köfte, kıyma, haşlanmış patates ve eriyen kaşar peyniri ile eşsiz lezzet sunar.
-
3
Domates sosuyla zenginleştirilerek servis edildiğinde, sofraların baş tacı olacağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
4
Köfte harcına biraz karbonat eklerseniz köftelerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Patates püresine ekleyeceğiniz rendelenmiş muskat cevizi ise yemeğe farklı aromalar getirebilir.
-
5
Patates püreli köfte için patateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz. Tencereye su koyup patatesleri de ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
-
6
Haşlanan patatesi bir kaba alıp sıcakken tereyağını ve tuzunu ekleyip ezici ile eziyoruz.
-
7
Sütünü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
-
8
Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, baharatlarını ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
-
9
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
-
10
Salçalı sosu için tavaya zeytinyağını döküp salçayı 2 kadar kavuruyoruz.
Yorumlar (0)