Pastane Usulü Mini Alman Pastası
Pastane Usulü Mini Alman Pastası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 75 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1paketinstant maya
- 5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1paketvanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 150 gram sütlü çikolata(tercihinize göre bitter de olur))
Yapılışı
-
1
Pastanelerde sıkça rastladığımız, mayalı hamurla hazırlanan bu pastalar puf puf kabarıyor. Nefis bir kremayla buluşan bu tatlı damaklarda unutulmayacak bir tat bırakıyor.
-
2
Çok pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu mini pastacıklar için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
-
3
Hamur için; derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
-
4
Unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
5
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın.
-
6
Krema için; tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
-
7
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine tereyağı ve vanilini ekleyin. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın.
-
8
Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
-
9
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 pişirin. Pişen alman pastasını fırından alın ve üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakın. Daha sonra her bir bezeyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
-
10
Kestiğiniz iç kısımları krema ile doldurun.
Yorumlar (0)