Pastane Usulü Biberli Ekmek
Pastane Usulü Biberli Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı susam
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kekik
Yapılışı
-
1
Yöresel mutfakların en güzel ürünlerinden biberli ekmeği sizlerle buluşturuyoruz. Hatay lezzetlerinden biri olan biberli ekmek, sadece hatay da değil tüm şehirlerde çok seviliyor.
-
2
Bu leziz hamur işine siz de bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
Hamur için bütün sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı bir araya getirin. Karıştırın.
-
4
Azar azar un ve tuzu ilave edin, yoğurun.
-
5
Üstünü temiz bir bezle örterek mayalanmaya bırakın.
-
6
Yağınızı ve küp doğranmış soğanları tencereye alın, kavurun.
-
7
Rengi dönen soğanlara salça ve susamı ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak baharatlarını ekleyerek altını kapatın.
-
8
Mayalanan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, sonra elinizle düzleştirin.
-
9
Salçalı sostan üzerine aktarın.
-
10
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırında, altları kızarana kadar 25 pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar (0)