Pancar Kroket
Pancar Kroket nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 adet kırmızı pancar(haşlanmış, rendelenmiş)
- 100 gram keçi peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1paketkabartma tozu
- 1+3/4bardakmısır unu
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2-3yapraktaze fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 3 su bardağı kızartma yağı
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 4 yemek kaşığı un
Yapılışı
-
1
Haşlanmış pancar keçi peyniriyle buluşuyor ve çıtır çıtır kroketler olarak masanızın başlangıçlar köşesine afiyetle oturuyor.
-
2
Dilerseniz bu krokete meze gibi davranabilir ve sarımsaklı fesleğenli yoğurtlu bir sos ve çıtır çıtır kavrulmuş çam fıstıklarıyla onu taçlandırabilirsiniz.
-
3
Pancarın renginin güzelliği adeta bu kroketin sunumuna da yansıyor. Bizden söylemesi.
-
4
Tarifin ve pancarın renginin sizi ikna etmesi ve ilham vermesi için video tarifimizi şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.
-
5
Pancarların kabuklarını soyun ve tuzlu suda haşlayın.
-
6
Soğuyan pancarlara, keçi peyniri, mısır unu, kabartma tozu ve unu ilave edin. Mısır ununu ve normal unu eklerken 2-3 seferde ekleyerek pancarların unu emmesini sağlayın.
-
7
Tüm malzemeyi hamur kıvamına getirin ve spatula yardımıyla eze eze karıştırın.
-
8
Hazırladığınız harçtan minik parçalar kopartarak yuvarlayın.
-
9
Yuvarladığınız pancarları una bulayın ve buzdolabında 35-40 bekletin.
-
10
Kroketler dinlenirken süzme yoğurdu bir kaba alın. İçine ince kıyılmış fesleğen, sarımsak, tuz ve zeytinyağını yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
Yorumlar (0)