Orijinal Güllaç
Orijinal Güllaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram güllaç yaprağı
- 3litresüt
- 600 gram şeker(3 su bardağı)
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı fındık(ince dövülmüş)
Yapılışı
-
1
Ramazan ayının vazgeçilmezi, bol sütlü, fındıklı ve Hindistan cevizi ile yapılmış orijinal klasik sütlü tatlılarımızdan biri o. Yemeye doyamayacağınız bir tatlı tarifi, orijinal güllaç tarifi karşınızda!
-
2
Önce süt ocakta kaynatılır. Şeker yavaş yavaş karıştırılarak koyulur ve gül suyu eklenip karıştırılır.
-
3
Karışım tekrar kaynamaya başlayınca hemen ocağın altı kapatılır.10-15 ılıması için bekletilir.
-
4
Süt 45 derece sıcaklığa geldiğinde güllaç yaprağı ile buluşturulur. (Eğer termometreniz yoksa serçe parmağınızı süte batırınca yaklaşık 7 saniye yanmadan sütün içinde tutabiliyor olmanız gerekir (yani yoğurt mayalar gibi)
-
5
Güllacın yapılacağı tepsiye önce bir-iki kepçe süt dökülür.
-
6
Üzerine ayrıyetten bir tepside ıslatılan güllaç yaprağını koyulur. Üzerine bir-iki kepçe süt dökülür. Güllaç yapraklarının yarısı bitene kadar bu işlemi uygulanır.
-
7
Ara kata gelindiğinde fındık - Hindistan cevizi karışımı dökülür.
-
8
Üzerine yine başka bir tepside ıslatılmış güllaç yapraklarını dizilir ve güllaç yaprakları bitene kadar bu işleme devam edilir. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)