Nutellalı Soğuk Cheseecake

Nutella ve cheesecake. İkisi de ayrı ayrı hiç kimselerin hayır diyemediği, karşı koyamadığı lezzetlerden. Biri serotoninin bir pakete sığdırılmış, kaşıklanabilir hali. Bir diğer ise aldığımız her çatalda mutluluğu, keyfi garantileyen nefis mi nefis bir tatlı.

İki güçlü karakterin başrollerde olduğu bir tatlı yapalım dedik. Üstelik bu tarifte öyle pişirme ile derecesini takip etmekle hiç uğraşmıyorsunuz. ''Üzeri çatladı mı, pişirirken altına su koymalı mıydım? '' gibi kaygılarınız hiç olmuyor.

Cheesecake tabanındaki bisküvi parçaları, üzerinde bol krem peynirli bir kat ve vurucu darbe için Nutella... Tek porsiyonun pek yetemeyeceği bir tatlı olduğundan, diyette olanları şimdiden uyarıyoruz. O diyet fena halde bozulabilir.

Tereyağını minik bir sos tenceresinin içine alın. Kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağını ılıması için bir kenara alın.

Bisküvileri toz haline getirin. Eritip ılımaya bıraktığınız tereyağını üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

Servis yapacağınız kupların ya da kavanozların tabanına hazırladığınız bisküvili karışımları yayın. Kaşık yardımıyla düzeltin.

Üst katını hazırlamak için; krem peynir, süzme yoğurt ve Nutella'yı iyice çırpın.

Diğer tarafta küçük bir sos tenceresinin içinde krema ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.

Kaynamaya yakın ocaktan alın ve içerisine beyaz çikolatayı ilave edin, karıştırın. Daha önceden hazırladığınız krem peynirli karışımın üzerine ekleyin.

Bisküvili tabanın üzerine hazırladığınız harcı eşit miktarda dağıtın. Buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin.