Norveç Kurabiyesi
Norveç Kurabiyesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4,5 su bardağı un(500 gram)
- 3/4 çay bardağı süt(175 gram)
- 100 gram tereyağı
- 20 gram kuru maya
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 45 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay kaşığı kakule
- 1 adet yumurta sarısı(üzeri için)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı portakal reçeli(ya da limon reçeli)
- 30 gram ceviz
- 10 ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
Yapılışı
-
1
Yedikçe yediren bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlayacak ve çay saatlerine servis edeceksiniz. Norveç kurabiyesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
-
2
1/2su bardağıportakal reçeli(ya da limon reçeli)
-
3
Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
-
4
10 ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
-
5
Hamurun üzeri örtülerek 20 25 ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
-
6
Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
-
7
Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
-
8
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
-
9
Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 kadar pişirilir.
-
10
Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)