Nohutlu Tavuk Pilav
Nohutlu Tavuk Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı kekik(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı zerdeçal(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı pul biber(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı hardal tozu(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı tuz(dilediğiniz kadar)
- 1 çay kaşığı karabiber(dilediğiniz kadar)
Yapılışı
-
1
En sevdiğim sokak lezzetlerinden biri tavuk pilav! Burada onu birazcık baharatlandırıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Tavukları, tüm baharatlar, patates, soğan ve havuçla beraber su olu bir tencereye alalım ve kaynayıp tavuklar pişene kadar (ortalama 1 saat) pişirelim. Bu esnada pirinçleri sıcak suda 1 bekletelim.
-
3
Tavukları ve sebzeleri içerisinden alıp suyu süzgeçle süzelim ve kenarda bekletelim. Tavuklar soğuyunca didikleyip küçük parçalara ayıralım, sonrasında pilava ekleyeceğiz.
-
4
Pilav tenceresine birazcık zeytinyağ alalım ve süzdüğümüz pirinçleri çevirelim. Üzerine nohutları da ekleyip bir tur karıştırıp sıcak tavuk suyunu ekleyelim. Kapağı kapalı kaynayıp fokurduyana kadar kapağı kapalı pişirelim.
-
5
Sonrasında tavukları da ekleyip altını kısıp ve yine kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirelim.
Yorumlar (0)